Окрім насиченого перцевого смаку та хрусткої текстури, редис допомагає боротися із запаленнями, зміцнює імунітет, сприяє кращому травленню, регулює рівень цукру у крові та позитивно впливає на стан шкіри. Його можна споживати у сирому чи вареному вигляді, а також використовувати у вигляді екстрактів для догляду за шкірою. Про все це розповіло видання Real Simple.
Читайте також: Дієтологи назвали найкорисніший овоч
Основні переваги редиски для здоров’я
Зменшення запалення. Антиоксиданти у редисці допомагають нейтралізувати вільні радикали, які можуть пошкоджувати клітини та провокувати хронічні захворювання. Глюкозинолати, які містяться у редисці, зменшують окислювальний стрес і допомагають організму боротися із запальними процесами.
Контроль рівня цукру у крові. Редис містить антоціани та катехіни, які покращують чутливість до інсуліну та сприяють кращому засвоєнню глюкози. Його клітковина допомагає уповільнити травлення, а це запобігає різким стрибкам рівня цукру у крові.
Покращення здоров’я серця. Редис сприяє зниженню рівня “поганого” холестерину, допомагає зменшити артеріальний тиск і покращує стан судин завдяки вмісту калію та антиоксидантів. Його сполуки запобігають розвитку атеросклерозу та зміцнюють серцево-судинну систему.
Підтримка імунної функції. Вітамін С, який міститься у редисці, допомагає зміцнити імунітет і сприяє виробленню білих кров’яних клітин, які захищають організм від інфекцій. Крім того, селен у складі редису активує Т- і В-клітини, які беруть участь в імунній відповіді.
Поліпшення травлення. Завдяки вмісту як розчинної, так і нерозчинної клітковини, редис сприяє нормалізації травлення, зменшує здуття живота, виникнення закрепів та допомагає покращити мікрофлору кишківника.
Допомога у контролі ваги. Редис є низькокалорійним продуктом, який швидко насичує завдяки високому вмісту клітковини та води. Він допомагає контролювати апетит і уникати переїдання.
Бореться з грибковими інфекціями. Завдяки вмісту природних антимікробних речовин редис може допомагати організму боротися з грибковими інфекціями.
Підтримує здоров’я шкіри. Редис містить антиоксиданти, які запобігають передчасному старінню, сприяють загоєнню шкіри, зволожують її та борються з акне. Екстракти редиски використовуються у косметології для зменшення зморшок і покращення пружності шкіри.
Як додати більше редиски до свого раціону
Редис — універсальний овоч, який можна вживати у різних стравах:
Додавати у салати для пікантного смаку;
Використовувати як закуску з хумусом чи йогуртовим соусом;
Маринувати для яскравого доповнення до страв;
Запікати або смажити для насиченого смаку;
Використовувати у супах та гарнірах.
Редис — це не лише смачний, але й корисний продукт, який варто включити до щоденного раціону. Його поживні властивості сприяють загальному зміцненню організму, підтримці серцево-судинної системи, імунітету та здоров’ю шкіри. Якщо ви ще не зробили редиску частиною свого харчування, саме час це виправити.
Читайте головні новини України та світу на нашій сторінці у Facebook