Деякі продукти перетравлюються довше за інші, і іноді весь процес може тривати кілька годин і навіть днів. Весь цей час їжа залишається в кишечнику, гниє і може спричиняти здуття та відчуття важкості.
Читайте також: Експерт назвав продукти, що варто зберігати у холодильнику, а які категорично не можна
До таких “проблемних” продуктів належить фастфуд, а також деякі продукти “здорового харчування”, які варто вживати з обережністю та в помірних кількостях, пише rynekzdrowia.pl.
Так, один із улюблених багатьма видів фастфуду – гамбургери, хоч і швидко втамовують голод, але при цьому можуть затримуватися в шлунку найдовше – на кілька годин і навіть днів.
Причина – високий вміст трансжирів, або гідрогенізованих рослинних олій. Експерти зазначають, що перетравлення деяких популярних гамбургерів може зайняти до трьох днів.
Піца також є одним із найпопулярніших видів фастфуду, який довго перетравлюється. У деяких випадках цей процес займає до шести годин.
Гриби, горіхи та бобові
Так, гриби, хоча й містять багато води, погано засвоюються. Вони містять хітин – полісахарид, схожий на клітковину. Хітин не перетравлюється травними ферментами людини, тому гриби довго залишаються в шлунку.
Читайте також: Кардіолог назвав продукти, які категорично заборонено вживати на сніданок
Згідно з рекомендаціями дієтологів, найкраще тушкувати гриби лише у власному соку, а не в соусах, що містять вершки. Краще не поєднувати тушковані гриби з м’ясом або алкоголем.
Надмірне вживання горіхів також може спричинити здуття живота, болі в животі та розлад травлення. Щоб уникнути цих проблем, варто з’їдати кілька горіхів на день і обирати лише сирі.
Важкоперетравлювані десерти
Чізкейк, безе та інша солодка випічка можуть затримуватися в шлунку протягом кількох годин. Це пов’язано з наявністю вершкового масла, сиру, яєць, вершків і цукру, які окремо погано засвоюються. Разом вони можуть залишатися в шлунку до дванадцяти годин.
Свинина, через вміст жиру та холестерину, також є висококалорійною і важко перетравлюється. Водночас пісна свинина дуже добре засвоюється завдяки низькому вмісту жиру, і організм використовує 80% білків, що містяться в ній.
Читайте головні новини України та світу на нашій сторінці у Facebook