Сало вважається традиційним українським продуктом, який викликає багато дискусій серед тих, хто прагне схуднути або дотримуватися здорового харчування. Чи може цей калорійний делікатес бути частиною дієтичного раціону?
Читайте також: Чому деякі каші на сніданок вбивають здоров’я
Скільки калорій у 100 г свинячого сала – чи можна їсти сало під час дієти
За словами Катерини Березій, сало може бути частиною навіть дієтичного раціону, якщо дотримуватися кількох важливих правил.
1. Контроль калорій
“Сало – дуже калорійний продукт, калорійність якого становить приблизно 700-900 ккал на 100 грамів. Тому важливо дотримуватися дефіциту калорій”, – зазначає Катеринаю.
Це означає, що 20-50 г сала на день можуть бути допустимими в раціоні, не перевищуючи добову норму калорій.
2. Джерело корисних жирів
Сало є джерелом жирних кислот, таких як омега-9, які підтримують здоров’я серцево-судинної системи та сприяють обміну речовин.
3. Час вживання – чи можна їсти сало на ніч
Експертка рекомендує їсти сало в першій половині дня:
“Жири забезпечують тривале відчуття ситості, що допомагає уникати перекусів”.
Чи можна їсти сало щодня
Експерти стверджуютья, що сало можна вживати щодня, але з певними обмеженнями.
“Середня норма вживання становить 30-40 г на день. Проте людям із хворими нирками, серйозними проблемами з печінкою, а також тим, хто має панкреатит або холецистит, сало категорично заборонене”, – йдеться у відео.
Для тих, хто бореться із зайвою вагою, експерти радять проконсультуватися з дієтологом, щоб визначити можливість включення сала в раціон.
Чим корисне сало
Експертка дієтологиня лікарка Софія Шпак в ефірі “Сніданку з 1+1” розповіла про корисні властивості сала.
“Сало, особливо свіже, містить омега-9 жирну кислоту, яка має протизапальні властивості. Якщо свиня вирощена на рослинному харчуванні, у салі також може бути омега-3, яка знижує ризик серцево-судинних захворювань”, – розповіла вона.
Також, за його словами, сало сприяє виведенню токсинів і радіонуклідів із організму.
Як обрати якісне сало
Журналіст Костянтин Грубич радить звертати увагу на такі критерії:
Щільність: сало має бути щільним, без м’якості.
Колір: жодних плям чи ознак псування.
Свіжість.
“Справжнє якісне сало допоможе не тільки урізноманітнити раціон, але й позитивно вплинути на здоров’я, якщо вживати його правильно”, – підкреслює Грубич.
Читайте головні новини України та світу на нашій сторінці у Facebook