Особливість приготування малосольних огірків у тому, що їх потрібно замочити на 30-60 хвилин у холодній воді. Тоді вони виходять хрумкими та пружними.
Читайте також: Дуже смачна червона риба в домашніх умовах: рецепт від професіоналів
Такі огірки – це ідеальна закуска для будь-якого застілля. В міру солоні, ароматні, а якщо ви додаєте оцет, вони будуть готові через 30 хвилин.
Інгредієнти
огірки – 1 кг
оцет – 3 ст. л.
часник – 5 зубків
цукор – 0,5 ч. л.
сіль – 1 ч. л.
кріп – пучок
олія – 2 ст. л.
Огірки вимийте та замочіть у холодній воді на одну годину. Обріжте кінчики з обох боків. Розріжте вздовж на 4-6 частин і складіть до лотка.
Кріп помийте і наріжте.
Часник очистьте і подрібніть ножем.
Змішайте кріп, часник, цукор, сіль, оцет, олію і залийте огірки. Закрийте кришкою і добре струсіть. За 30 хвилин огірочки для закуски готові.
Порада: чим дрібніше ви наріжете огірки, тим швидше вони приготуються.
Читайте головні новини України та світу на нашій сторінці у Facebook