Переходячи до здорового харчування, багато хто обирає шпинат, капусту або авокадо задля ситості. Проте нове дослідження Delish виділяє інший фаворит – крес‑салат, який у рейтингу зеленої дієти отримав максимальні 100 балів.
Читайте також: Недорогі продукти для мозку і нервової системи: неврологи розповіли, що слід обов’язково з’їдати хоча б раз на день
Про це пише Surrey Live.
Доцент Дженніфер Ді Нойя з Університету Вільяма Паттерсона пояснює: «Найбільш якісні продукти містять більше поживних речовин на калорію». Цей критерій зробив крес‑салат безапеляційним лідером серед 10 видів зеленої листової продукції.
Порівняння поживності:
Крес‑салат – 100 балів
Китайська капуста – 91,99
Мангольд – 89,27
Бурякове бадилля – 87,08
Шпинат – 83,33
У десятці також салат роман, петрушка, капуста з меншими показниками.
Серед фруктів у рейтингу лідирує червоний перець (41,26 бали), за ним гарбуз, помідор, лимон і полуниця. Водночас солодка картопля і грейпфрут посіли останні місця.
Доктор Ді Нойя підкреслює важливість цього дослідження: споживання продуктів із високим показником поживності пов’язане зі зниженням ризику хронічних захворювань – від серцево-судинних до деяких форм раку. Рейтинг допомагає зробити раціон максимально корисним.
Можливо, час обрати не простий сендвіч, а бутерброд із яйцем та крес‑салатом – щоб отримати максимум користі з меншою калорійністю.
Читайте головні новини України та світу на нашій сторінці у Facebook