Цей горіх рекордсмен між продуктами по вмісту омега-3

Омега-3 жирні кислоти є надзвичайно важливими для організму: вони підтримують здоров’я серця, мозку, очей і суглобів. На щастя, ці поживні речовини можна легко отримати з їжею, однак потрібно подбати, щоб у раціоні були відповідні продукти, пише Vince.

Читайте також: В Австрії рекордний наплив туристів: влада збільшує податки

Як зазначили у виданні, існує три основні типи омега-3: ALA (альфа-ліноленова кислота), яка переважно міститься в рослинних продуктах, EPA (ейкозапентаєнова кислота) і DHA  (докозагексаєнова кислота), які у природному вигляді містяться насамперед у рибі та інших морепродуктах. Саме тому жирну рибу часто називають одним із найкращих джерел омега-3. Серед рослинних продуктів одним із найкращих джерел цих жирних кислот є волоські горіхи.

“Мало хто знає, що звичайні волоські горіхи містять навіть більше омега-3, ніж лосось. Приблизно сім ядер горіха (порція близько 30 грамів) забезпечують організм приблизно 2,6 грама омега-3 типу ALA, тоді як у такій самій кількості лосося міститься в середньому 0,57 грама омега-3”, – йдеться у статті.

Водночас, наголошує автор, існує важлива відмінність: жирні кислоти, що містяться у волоських горіхах, організм засвоює гірше, ніж ті, що надходять із риби. Тому горіхи варто розглядати як цінне доповнення до раціону, а не як повноцінну заміну рибі.

Крім того, волоські горіхи багаті на вітамін Е, мідь і марганець. Вони сприяють здоров’ю серця та мозку, а також підтримують нормальну роботу травної системи. 

Ще одним приємним бонусом є те, що цей продукт може дістатися вам абсолютно безкоштовно. Адже восени у багатьох місцях можна знайти дерева волоського горіха – наприклад, у громадських місцях, на околицях занедбаних садів або в лісах, відкритих для відвідування. Збирати горіхи варто лише там, де це дозволено, і лише якщо плоди є безпечними для споживання, наголосили у виданні.

Читайте головні новини України та світу на нашій сторінці у Facebook