Лічені секунди і сніданок готовий: рецепт яйця-пашот в мікрохвильовці

Від яєць-пашот багато хто відмовляється тільки тому, що не вміє їх готувати. А тим часом є простий спосіб отримати цю смачну і корисну страву. Для цього знадобляться лише яйце, вода і мікрохвильовка, пише Cnet. 

Читайте також: Рецепт шоколадного капкейка: неймовірна насолода за 30 хв

Автор публікації Девід Вотскі, який раніше працював кухарем, зазначив, що метод приготування яєць-пашот у мікрохвильовій займає близько 60 секунд, не потребує зайвого прибирання і дає напрочуд хороший результат.

“Я готую так їх уже понад рік, і вони стали справжньою ранковою стравою. Інколи я обмежуюся простотою – парою яєць на тості з авокадо та гострим соусом. Часом я взагалі пропускаю хліб на користь чогось легшого. Якщо ви віддаєте перевагу твердішому яйцю, додаткові кілька секунд у мікрохвильовій печі допоможуть вам у цьому”, – розповів Вотскі.

Він покроково розповів, як готує ідеальні яйця-пашот у мікрохвильовій печі.

Налийте  форму для запікання пів склянки підсоленої води кімнатної температури. Її має бути достатньо, щоб занурити яйце.

Розбийте одне яйце та обережно занурте його у воду, намагаючись не порушити його структурну цілісність. 

Поставте форму для випічки в мікрохвильову піч і готуйте на високій потужності приблизно 45 секунд або довше, якщо ви хочете твердіший жовток.

Обережно вийміть яйце з води шумівкою.

Подавайте яйце із тостом, зеленню, авокадо, гострим соусом, хрустким перцем чилі та іншими гарнірами.

Вотскі зауважив, що базова температура у мікрохвильових печах різна, тому час приготування також може теж різнитися. Перший раз він радить спробувати тримати яйце у мікрохвильовці 40-45 секунд. Якщо цього буде мало – додавати по 5 секунд, поки не досягнете бажаної готовності.

Також автор порадив проколювати жовток зубочисткою, перш ніж поміщати яйце у мікрохвильовку. Це потрібно для того, щоб він не вибухнув.

Читайте головні новини України та світу на нашій сторінці у Facebook