Дієтологиня назвала найкорисніші властивості інжиру

Інжир – смачний осінній фрукт, який дуже корисний для організму, так як в ньому багато мікроелементів, таких як: каротин, пектин, залізо і мідь. Але не варто забувати, що при цьому в ньому дуже багато цукру – 71%, тому людям які хворіють на цукровий діабет варто від інжиру відмовитися.

Читайте також: Карта з ягід та найдовший пиріг: смачні рекорди на Прикарпатті

Дієтологиня Наталія Самойленко на своїй сторінці в Instagram розповіла про найбільш корисні властивості інжиру.

Для початку зазначимо, що один невеликий свіжий інжир (40 г) містить в складі:

Мідь (3% від добової потреби), магній (2%), калій (2%), вітамін В2 (2%), В1 (2%), В6 (3%), вітамін К (2%), а також т акже залізо і кальцій.

Вуглеводи – 8 г

Клітковина – 1 г

Корисні властивості:

1. Сприяє зниженню тиску

Інжир допомагає регулювати баланс між калієм і натрієм завдяки тому, що досить багатий першим. Крім того, клітковина може допомогти вивести надлишок другого.

2. В пливає на щільність кісток

Інжир містить і кальцій, і калій. Ці мікронутрієнти кооперуються і покращують мінеральну структуру кісток.

3.Антиоксидантна активність

Корелює з кількістю фенольних сполук. Темний інжир має більшу їх кількість, ніж світлий. У шкірці більше, ніж в м’якоті.

Але не варто забувати, що в деяких людей інжир може викликати алергічну реакцію, у вигляді печіння язика.

Експерт радить їсти дуже помірно цей екзотичний фрукт і краще без шкірки.

Іноді люди скаржаться на печіння язика після вживання великої кількості інжиру. Ця реакція відбувається через молекулу фицин – протеолітичного ферменту (розщеплює білки). Щоб уникнути такого неспецифічного “опіку”, виймайте ложкою внутрішню частину окремо від шкірки, де міститься більше фицин.

Читайте головні новини України та світу на нашій сторінці у Facebook