Відомий шеф-кухар і телеведучий, який був ініціатором включення українського борщу до Списку нематеріальної культурної спадщини ЮНЕСКО, зізнався, що плакав, коли почув цю новину

«Знаєте, я плакав. У мене просто шквал емоцій. Це набагато більше, ніж просто борщ. Це визнання української гастрономії, це визнання, що ми маємо свою – українську – гастрономічну культуру», – цитує Клопотенка телеграм-канал Український шоу-бізнес.

За його словами, з погляду ідентичності ця подія – брила, яка свідчить, що українці мають своє, споконвічне, те, за що борються.

Читайте також: В узбецькому Каракалпакстані спалахнули масштабні протести через спробу скасувати автономію (фото, відео)

«Адже одна з причин цієї війни полягає у тому, що ми шукаємо своє, національне, а нас цього намагаються позбавити. І тут – така перемога! Інші наші улюблені страви набудуть популярності слідом за борщем», – додав шеф-кухар і телеведучий.