Лікар розповіла, кому категорично не можна квасолю
Квасоля – поживна бобова рослина, що є важливою частиною раціону в багатьох культурах. Харчова цінність цього воща дуже висока, але деяким людям слід її уникати, щоб не отримати серйозних проблем зі здоров’ям.
Читайте також: Мандарини корисні, але не для всіх. Кому цей новорічний фрукт може нашкодити
Про це розповіла американський лікар Люсія Гарсіа, пише Quora.
За словами доктора, у ряду людей вживання квасолі може викликати фавізм. Це генетичне захворювання, яке вражає тих, у кого в організмі відсутня глюкозо-6-фосфатдегідрогеназа (G-6-PD).
Ці люди повинні уникати вживання в їжу бобів, в тому числі сирих і варених бобів.
Після вживання в їжу квасолі можуть виникати такі симптоми:
блідість,
запаморочення,
субфебрильна температура (підвищення температури тіла протягом тривалого часу в межах 37,1-38,0 °C)
озноб,
загальна слабкість, втрата апетиту,
нудота, блювота, болі в животі і діарея.
“У важких випадках можуть навіть виникнути аномальні симптоми, такі як кома, шок, слабкий пульс і ниркова недостатність”, – додала лікар.
Хворим на подагру також слід їсти менше квасолі, щоб уникнути загострення хвороби.
Справа в тому, що боби є овочами з високим вмістом пуринів. 100 грамів бобів містять від 50 до 150 мг пуринів.
Читайте головні новини України та світу на нашій сторінці у Facebook
Помилка в тексті? CTRL+ ENTER
Коментарі (0)