Сімейний лікар розповів, кому суворо заборонено їсти різдвяну кутю
Кутя – традиційна страва Різдвяного Святвечора, якою розпочинають трапезу напередодні свята, 6 січня. У класичній куті містяться пшениця, мед, мак, горіхи, сухофрукти. Це смачно, поживно, але не всім і не завжди корисно.
Читайте також: Різдво 2022: як відзначається в Україні і що не можна робити
У цільних зернах багато вітамінів групи В і клітковини, а також рослинного білка.Але є і “побочки”. Пшениця може викликати здуття кишечника, тому її варто з обережністю їсти людям, які мають проблеми з травленням.А особам з непереносимістю глютену пшеницю в куті варто замінити на іншу безглютенову крупу, наприклад, на рис.Мак
Зерно містить рослинні жири і білок, легко засвоюється організмом. При цьому у великій кількості мак може викликати сонливість або запор.Волоський горіх
Горіхи – відмінне джерело вітамінів, жирів, білка. При цьому вони – потенційні алергени, тому їх з обережністю потрібно вживати алергікам.
Читайте також: З’явився графік вихідних на Різдво 2022: скільки відпочинемо і чи доведеться відпрацьовувати
Мед
Цей натуральний підсолоджувач містить фруктозу, яка має більш низький глікемічний індекс, ніж цукор (сахароза), що варто взяти до уваги діабетикам.Лікар радить додавати в кутю тільки натуральний мед, так як штучний мед може містити небажані хімічні додатки.При цьому мед протипоказаний дітям до одного року і є потенційним алергеном.
Сухофрукти
Єдина складова куті, до якої медик не дав протипоказань. Сухофрукти є джерелом калію – важливого елемента, необхідного для роботи серця.
Читайте головні новини України та світу на нашій сторінці у Facebook
Помилка в тексті? CTRL+ ENTER
Коментарі (0)