Яка олія найкраща, найсмачніша та найкорисніша: експерти дали остаточну відповідь

У супермаркетах полиці заставлені десятками видів олій, є соняшникова, кукурудзяна, лляна, гарбузова, кокосова й оливкова. Кожна з них позиціонується як надзвичайно корисна, але споживачі часто губляться у виборі. Яка ж олія справді є найсмачнішою та найкращою для здоров’я? Після багатьох років досліджень експерти з харчування, кардіологи та дієтологи дійшли спільного висновку: існує один безумовний фаворит, який перевершує інші за смаковими властивостями та комплексною користю для організму.

Читайте також: Любителям рибних котлет: як швидко та просто видалити кістки для фаршу

Яка олія визнана найкращою

Найбільш смачною, збалансованою та корисною для щоденного вживання експерти називають оливкову олію першого холодного віджимання  – «Extra Virgin». Саме вона поєднує в собі оптимальний склад жирних кислот, антиоксидантів та біологічно активних речовин.

Її головна перевага  – високий вміст мононенасичених жирів, які підтримують здоров’я серця і судин, знижують рівень «поганого» холестерину та захищають клітини від запалення.

Чому саме оливкова олія краща за інші

Оливкова олія виграє одразу за кількома критеріями.

Захист серця й судин. Регулярне вживання оливкової олії зменшує ризик інфарктів, інсультів і гіпертонії. Вона покращує еластичність судин та нормалізує кровообіг.

Потужна антиоксидантна дія. У складі є поліфеноли — речовини, які уповільнюють старіння клітин та захищають організм від вільних радикалів.

Підтримка травлення. Олія м’яко стимулює роботу жовчного міхура, покращує перетравлення їжі та допомагає засвоювати вітаміни A, D, E і K.

Протизапальний ефект. За деякими властивостями оливкова олія нагадує природний протизапальний засіб, знижуючи хронічні запальні процеси в організмі.

Користь для мозку. Вона підтримує когнітивні функції, покращує пам’ять та знижує ризик вікових порушень роботи мозку.

А як щодо інших олій

Інші рослинні олії також корисні, але кожна має свої обмеження.

Лляна олія  – чемпіон за вмістом омега-3, але нестійка до нагрівання і швидко псується.

Соняшникова  – багата на вітамін Е, але містить надлишок омега-6, що за надмірного вживання може сприяти запаленню.

Кокосова  – підходить для смаження, але містить багато насичених жирів.

Гарбузова та кунжутна олії  – цінні як заправка до салатів, але не для щоденного універсального використання.

Читайте головні новини України та світу на нашій сторінці у Facebook