Соте з баклажанів: сезонна страва, яку варто приготувати

Соте з баклажанів – смачна сезонна страва з овочів, яку дуже легко приготувати на сковорідці. Нарізані інгредієнти потрібно просто потушкувати до виділення соку. Особливого смаку додадуть прянощі та спеції.

Читайте також: Готуємо крученики з чорносливом за автентичним українським рецептом

Інгредієнти:

баклажан – 3 шт.

морква – 2 шт.

цибуля – 2 шт.

болгарський перець – 1 шт.

томатна паста – 100 г

сіль/перець

коріандр

Спосіб приготування:

1. Нарізати баклажан, моркву, цибулю і перець.

2. Обсмажити окремо баклажан і окремо моркву, цибулю та перець до золотавого кольору.

3. В обсмажені баклажани додати томатну пасту і обсмажити разом 5 хвилин.

4. В обсмажену цибулю з морквою додати томатну пасту та балгарський перець, обсмажити разом 5 хвилин.

5. Обʼєднати обсмажені овочі і довести до смаку.

6. Відправити охолоджуватись – так буде смачніше.

Читайте головні новини України та світу на нашій сторінці у Facebook