Вчені назвали продукт, який може захистити від раку

Щоденне вживання грибів на 45% може захистити організм людини від різних видів раку.

Читайте також: Рання полуниця може сильно нашкодити: кому її не можна їсти категорично

Вчені Інституту раку штату Пенсільванія аналізуючи дані більш ніж 19 500 хворих, вивчили взаємозв’язок між споживанням грибів та ризиком раку. Дослідження показали, що люди, які щодня їли гриби, мали менший ризик розвитку онкології в порівнянні з тими, хто не їв, передає News.psu.edu.

Аспірант епідеміології Джибріл М. Ба заявив, що гриби є основним харчовим джерелом ерготионеїн, який є унікальним і потужним антиоксидантом і захисником клітин.

“Поповнення запасів антиоксидантів в організмі може допомогти захистити від окисного стресу і знизити ризик раку”, – сказав Джибріл.

Коли були вивчені конкретні види раку, дослідники відзначили сильний зв’язок з раком грудей, оскільки люди, які регулярно їли гриби, мали значно нижчий ризик.

Це могло бути пов’язано з тим, що більшість досліджень не включали інші форми раку. В майбутньому це дослідження може бути корисним для подальшого вивчення захисних ефектів, які мають гриби і для створення більш здорових дієт, що запобігають рак.

“В цілому, ці результати є важливим доказом захисної дії грибів проти раку”, – сказав співавтор Джон Річі, дослідник Інституту раку.

Читайте головні новини України та світу на наших сторінках у Facebook, Telegram та Instagram